吃醬油不使人變黑
常有人說吃醬油會使皮膚變黑，其實這是沒有科學根據的。
皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素的多少決定。據了解，目前市場上暢銷的主流醬油品牌，都是發酵制成的，食后經消化形成能被人體吸收的物質，不具備增加光敏感和合成激素的功能，色素物質不會轉移到皮膚中。
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真的是想多了，網上老是傳這種沒根據的說法。我專門問過營養師，人家說吃醬油根本不會讓你皮膚變黑，因為食物里的色素到了胃里早就被分解掉了，不會直接跑到你臉上。倒是有些人自己心理作用覺得吃了變黑了，那可能是因為太陽曬的吧！不過醬油鈉含量很高，吃多了一樣傷身體，建議做菜的時候適量放點就好，不要為了顏色好看就拼命倒
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醬油吃多了會不會讓皮膚變黑啊？其實這個說法沒什么科學依據啦，皮膚顏色主要還是跟遺傳和日曬有關。醬油里面雖然含有焦糖色素，但這些成分在消化過程中會被分解代謝掉，不會直接沉積在皮膚上讓你變黑。不過醬油含鹽量高，吃太多對身體確實不好，容易引起高血壓啥的，所以建議還是要控制攝入量，均衡飲食才健康
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我也聽說過醬油吃多了會讓人皮膚變黑，后來查了資料才知道這其實是謠言來的。醬油的主要成分是水、碳水化合物、氨基酸和一些礦物質，它并不會影響到我們的膚色。真正會讓皮膚變黑的原因是紫外線照射導致黑色素增加，還有內分泌失調或者某些疾病才會引起的色素沉淀。所以說別擔心吃醬油會讓你變黑，但要注意別吃太咸！
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這個問題我也好奇過，后來去翻了科普文章才明白。原來醬油吃多了并不會讓皮膚變黑，因為人體的代謝系統很復雜，食物中的色素根本不可能直接影響到皮膚的顏色。膚色主要是由基因決定的，另外像曬太陽、荷爾蒙變化、睡眠不足這些因素才會間接影響皮膚狀況。所以大家放心吃醬油，只要不是天天喝醬油就行，畢竟它的鹽分不低，對心血管不太好，注意飲食平衡才是重點