要解除蘋果手表與現有iPhone上的蘋果ID的綁定，您可以按照以下步驟操作，以便將手表與新的手機配對。
1. 首先，打開您iPhone上的“手表”應用。
2. 進入“我的手表”部分，然后輕觸手表圖標旁邊的“i”信息按鈕。
3. 選擇“取消配對Apple Watch”。
注意事項：
- 如果您忘記了ID或密碼，將無法完成退出過程。在這種情況下，您可以嘗試使用購買憑證聯系客服以解鎖手表。
本文以Apple Watch Series 7和iPhone 12為例，適用于watchOS 8和iOS 15系統。
1. 首先，打開您iPhone上的“手表”應用。
2. 進入“我的手表”部分，然后輕觸手表圖標旁邊的“i”信息按鈕。
3. 選擇“取消配對Apple Watch”。
注意事項：
- 如果您忘記了ID或密碼，將無法完成退出過程。在這種情況下，您可以嘗試使用購買憑證聯系客服以解鎖手表。
本文以Apple Watch Series 7和iPhone 12為例，適用于watchOS 8和iOS 15系統。