我覺得你得先搞清楚是所有視頻都變黑白還是只有某一個視頻這樣，如果只是單個視頻的話，那可能是那個視頻本身就被編輯成黑白的，或者拍攝的時候開了濾鏡，這種沒法恢復除非有原片，但要是所有視頻都是黑白色，那就應該是系統顯示設置的問題了，去設置里的顯示選項看看色彩模式是不是被改成黑白了，或者開啟了夜間模式、護眼模式之類的功能，調整回來就行，記得逐個排查
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你這個可能是視頻播放器出問題了，我之前用某個APP看視頻的時候突然變黑白，換了另一個播放器就能正常顯示彩色，你可以試試用別的播放軟件打開同一個視頻，比如從相冊默認播放器換成MXPlayer或者騰訊視頻、愛奇藝這些，看看是不是彩色的，如果是的話說明原播放器有問題，清理一下緩存或者重裝一下應該就好了，別急著刪視頻，大概率不是文件本身的問題
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這種情況我也碰到過，是我的手機誤觸了某個快捷手勢導致開啟了單色模式，具體是在設置里的輔助功能下面有個顏色校正或者色彩調節的選項，不小心打開了灰階模式，整個屏幕就變黑白了，你去系統設置里搜索顏色或者色彩，看看有沒有相關開關，關掉就好了，不同品牌手機路徑可能不一樣，華為的小白點、小米的極簡模式都可能影響顏色顯示，仔細翻翻設置總能找到原因，別慌
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我之前也遇到過這情況，嚇我一跳以為手機壞了，后來發現是不小心打開了省電模式，有些手機在省電模式下會自動把屏幕調成黑白來省電，你去設置里看看電池選項，關掉省電或者超級省電模式就行了，另外也可以檢查一下有沒有開啟黑白屏的輔助功能，比如在無障礙里面有個灰度模式之類的，關了就恢復正常了，實在不行重啟一下手機試試，基本都能解決